CERCLÉ DE VACHE – GRAND CERCLÉ

16,38 TTC :

0,90 Kg.

18,20 €/Kg.
Vendu par Ferme Brunet – Gaec Du Lasseron
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Description

le Cerclé du Lasseron est un fromage de trois semaines qui est cerclé avec de l’aubier d’épicéa. Il est parfumé et crémeux voir coulant.
Il peut être consommé tel quel, sur une tartiflette ou bien utilisé pour faire une boite chaude…
Il a été médaillé d’Or en 2018 à la Foire de Brignoles
et en 2019 au Salon de l’élevage Haut Alpin

Ferme Brunet – Gaec Du Lasseron

La ferme du Gaec du Lasseron se situe sur la Commune de Cervières. Nous travaillons à quatre en Gaec sur la ferme familiale : Françoise et ses trois filles (Myrtille, Gentiane et Lise).

Nos chèvres et nos vaches, nourrit durant l’hiver au foin et à l’orge (de Cervières et Gap) produisent du lait avec lequel nous fabriquons les fromages que nous vous proposons ci dessous.

Tous nos animaux montent en alpage durant 4 à 6 mois et profitent du pâturage varié de la vallée des Fonts. Ce qui confère à nos produits un goût particulier que vous pourrez apprécier.

 

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